Закуска ”Шарики из печени” – может послужить отличной закуской для праздничного стола. Причём, не только взрослого, но и детского. Это очень полезное, простое и быстрое в приготовлении блюдо.
Хотите удивить своих гостей или родных вкусной и оригинальной закуской? Тогда бегом на кухню!
Ингредиенты:
0,5 кг – печени, 1 – луковица, 300 г – сыра, 2 зубчика – , 250 г – майонеза, растительное масло – для обжарки.
Приготовление:
Печень вымыть, отварить до готовности в течение 10 минут, остудить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Перемешать печень с луком и сформировать небольшие шарики. Сыр натереть на мелкой тёрке, выдавить к нему и перемешать. Шарики обвалять в майонезе, затем – в смеси из сыра и чеснока. Поставить в холодильник на 1 час. На стол подавать на блюде, выложенном листьями салата.
Советы:
Если Ваш ребёнок не любит печёночные блюда, попробуйте сделать из печёночных шариков в сыре цыплят, добавив им морковные клювики. Глазки можно сделать из печёночного фарша (или взять горошки чёрного перца) и главное, проследить, чтобы ребёнок ненароком их не съел.