Кулинария (кулинария на каждый день) - это искусство и главное в ней вкус, тонкость вкусовых восприятий. Однообразная, хотя и любимая, пища быстро приедается, и, наоборот, от одного только вида нового блюда или упоминания о нём появляется хороший аппетит. Чем разнообразнее наш рацион, тем крепче, здоровее и выносливее наш организм.
Питание - это необходимая потребность организма и обязательное условие полноценной жизни и крепкого здоровья. Но только при правильном, сбалансированном питании можно сохранить молодость, красоту, работоспособность, отличное самочувствие и настроение. Ещё Гипократ сказал, что человек рождается здоровым, а все его болезни приходят к нему через рот - вместе с пищей. И действительно, мы чаще всего питаемся тем, что нам нравится по вкусовым качествам, к чему просто привыкли или что быстро и без труда можно приготовить. Через некоторое время организм начинает реагировать на подобное к нему неуважение различными заболеваниями. Поэтому очень важно употреблять продукты, которые включают в себя все полезные для организма вещества.
При подборке блюд и составлении рациона питания необходимо учитывать сезонность осенью и зимой в рационе питания должны быть горячие блюда - супы мясные, рыбные и притом более жирные и плотные; весной и летом - холодный борщ, окрошка, ботвинья, фруктово-ягодные супы и лёгкие овощные супы на мясном, овощном и рыбном бульонах. Рыбные блюда бывают гораздо разнообразнее весной и осенью во время лова рыбы. Весной и летом к услугам хозяйки большой выбор различных молочных продуктов, яиц, птицы, овощей и зелени, из которых можно приготовить широкий ассортимент блюд. Многих людей всегда заботит вопрос о том, как приготовить недорогую, но вкусную, здоровую, аппетитную и полноценную пищу. Кулинария на каждый день предоставит Вам рецепты блюд не только нашей кухни, но и западноевропейских стран, интересные и редкие рецепты, полезные советы, диеты (низкокалорийная диета, фасолевая диета ), а также советы и рекомендации по применению и трав.